- Смачна запечена яловичина в духовці Вже не одне тисячоліття людина займається розведенням великої...
- Традиційна яловичина, запечена зі спеціями і овочами
- Як правильно приготувати яловичину?
- Смачна запечена яловичина в духовці
- Рецепти яловичини, запеченої в духовці
- Традиційна яловичина, запечена зі спеціями і овочами
- Як правильно приготувати яловичину?
- Смачна запечена яловичина в духовці
- Рецепти яловичини, запеченої в духовці
- Традиційна яловичина, запечена зі спеціями і овочами
- Як правильно приготувати яловичину?
- Смачна запечена яловичина в духовці
- Рецепти яловичини, запеченої в духовці
- Традиційна яловичина, запечена зі спеціями і овочами
- Як правильно приготувати яловичину?
Смачна запечена яловичина в духовці
Вже не одне тисячоліття людина займається розведенням великої рогатої худоби, м'ясо якого активно використовується кухарями і домашніми господарками, ще б пак, адже всі люблять смачно поїсти. Залежно від породи тварини, місцевості, де його вирощують і розводять, а також від корму, буде залежати якість і харчова цінність м'яса, яке з них виходить.
Найчастіше, яловичину одержують шляхом забою молодих кастрованих бичків, вважається, що найкращий її вид, виходить з дворічного тварини.
У період середньовіччя популярністю користувалася тільки телятина, а яловичина само не була настільки затребувана. Першими, хто збагнув науку отримання смачного яловичого м'яса, вважаються англійці, саме від них ця культура вирушила аж до Нового Світу, де яловичий стейк навіть став національним блюдом.
Зараз практично всі народи світу знають і люблять цей різновид м'яса, готують з нього різноманітні страви, винаходять рецепти і діляться ними один з одним.
Сама по собі яловичина дуже соковита і м'яка, її необхідно правильно готувати, а також підбирати вірні частини тушки для певного блюда.
Наприклад, якщо ви зібралися готувати смажене блюдо, то краще за все звернутися до вирізки або філе, а ось для прозорих бульйонів необхідно вибрати лопаточную або плечову частину.
Якість готового виробу прямо залежить від вихідної якості м'яса і його свіжості, тому багато господинь вважають за краще купувати парну яловичину. Але не забувайте, що в цьому випадку м'яса необхідно дати вилежатися, щоб в ньому почала виділятися спеціальна кислота, яка розм'якшує волокна.
Як ми вже говорили, рецептів в світі існує сила-силенна, але смачна запечена яловичина в духовці - це незрівняне блюдо, яке може порадувати собою, як на звичайному обіді, так і на урочистій вечері.
Якщо ви вирішили відправитися за покупкою шматочка яловичини, то важливо звернути увагу на її консистенцію, колір і запах. Свіжа яловичина повинна мати «чистим» м'ясним запахом, щільним складом волокон, які не повинні прилипати до рук на зрізах.
Якщо натиснути на м'ясо, то ямка від натискання повинна швидко відновитися, що стосується кольору, то свіжа і якісна яловичина характеризується певними відтінками: від блідо-рожевого до яскраво-червоного. Все залежить від віку тварини. У старих тварин м'ясо має темно-червоний колір, волокна в'ялі, а жир жовтуватий.
Рецепти яловичини, запеченої в духовці
Карпаччо по-іспанськи
Після того, як ви визначилися з вибором хорошою яловичини, можна приступати до готування. Для приготування такого незвичайного страви на 4 персони вам знадобиться:
- 600 г філе яловичини;
- 50 г руколи;
- 150 г сир-пармезан;
- бальзамічний оцет, оливкова олія, гірчиця;
- 1 лимон.
Яловичина нарізається тонкими скибочками, а потім вирушає в духовку, де пропікається до появи легкого рум'янцю на м'ясі. За смаком додаємо перець і сіль. Потім м'ясо необхідно остудити, після чого для досягнення потрібного ефекту, яловичину відправляємо на одну годину в морозильну камеру, а в цей час займаємося заправкою.
Для цього змішуємо 2 столові ложки оливкової олії зі столовою ложкою свіжовичавленого соку лимона, потім додаємо столову ложку оцту і чайну ложку гірчиці. Все ретельно перемішується і відставляється в сторону. Дістаємо м'ясо, викладаємо його на лист фольги. А зверху прикриваємо іншим листом, після чого прокатуємо його качалкою. Після цього перекладаємо мяско на блюдо, заливаємо заправкою, зверху кришимо пармезан, все можна прикрасити листям руколи або звичайною зеленню .
Традиційна яловичина, запечена зі спеціями і овочами
Якщо у вас вдома є звичайна духовка, а також кілька листів фольги, то можна зі спокійною душею приступати до приготування такої страви. Вам знадобиться:
- яловичини, краще філе -1 кг;
- морквина - 1 шт .;
- середні цибулини - 3-4 шт .;
- картопля - 5 шт .;
- болгарський перець - 4 шт .;
- соєвий соус, майонез, розмарин свіжий, лавровий лист і спеції.
Беремо м'ясо, його необхідно ретельно промити, після чого зробити надрізи, в які поміщаються лаврові листочки. Потім м'ясо можна гарненько натерти приправами, можна використовувати сіль, перець, сушені помідори, кумін, обмазати майонезом, а потім побризкати все соєвим соусом, тільки злегка, пам'ятайте, що він сам по собі солоний. Потім прибираємо підготовлений шматок яловичини в холодильник на 4 години, де воно буде маринуватися.
Тепер займемося овочами. Для цього очищаємо картоплю від шкірки, нарізаємо його кружечками середньої товщини. Також саме очищаємо болгарський перець від серединки, нарізаємо його невеликими шматочками, очищаємо і ріжемо півкільцями цибулю.
Тепер змащуємо деко рослинним маслом, на нього укладаємо картопля, часточки перцю і цибулю, все зверху присипаємо сіллю і перцем грубого помелу, можна покласти гілочку розмарину. Коли м'ясо замаринувалося, його можна викласти зверху на підготовлену ароматну подушку з овочів.
М'ясо має провести в духовці два години при температурі 180 °. Коли м'ясо подається до столу, його можна супроводити часниковим соусом, який готується з часнику , Жовтка яйця, соку лимона і рослинного масла. Все ретельно перемішується, додається дрібка солі і ложечка води, після чого все знову перемішується. Смачного!
Як правильно приготувати яловичину?
Рецептів існує безліч, які можна вичитати в будь-якій кулінарній книзі, а ось, щоб страва з яловичини вийшло дійсно смачним, необхідно знати кілька цікавих порад по готуванні. Якщо їм слідувати, то будь-яку страву з яловичини вийде смачним, соковитим і ароматним.
- Якщо ви вирішили запекти яловичину до святкового столу, то щоб все вийшло урочисто, можна нашпигувати м'ясо шматочками сирої морквини і часнику. Часу це займе небагато, а готове м'ясо на зрізі буде оснащено красивими помаранчевими і білими кружечками.
- Для того щоб яловичина, запечена в духовці, виходила соковита і м'яка, її краще готувати у фользі, тоді вся волога, яка випаровується під час готування, буде залишатися всередині.
- Якщо фольги поруч не знайшлося, то можна обмазати м'ясо маринадом, в якому вона повинна постояти 1.5-2 години. Таким чином, м'ясо вийшов набагато соковитіше, ніж, якщо його просто обмазати спеціями.
Багатьох дам, які стежать за своєю фігурою, а також людей з надмірною вагою, цікавить калорійність яловичини, запеченої в духовці, адже це важливо. Але і тут можна радіти, яловичина - пісне м'ясо, калорійність однієї порції такої страви становить приблизно 250-300 ккал, що відносно небагато для такої смакоти.
А взагалі, вважається, що яловичина повинна бути хоча б два рази на столі в тиждень, тоді вона допомагає, як можна довше, зберегти м'язову масу, а також збагачує організм цинком і залізом.
Смачна запечена яловичина в духовці
Вже не одне тисячоліття людина займається розведенням великої рогатої худоби, м'ясо якого активно використовується кухарями і домашніми господарками, ще б пак, адже всі люблять смачно поїсти. Залежно від породи тварини, місцевості, де його вирощують і розводять, а також від корму, буде залежати якість і харчова цінність м'яса, яке з них виходить.
Найчастіше, яловичину одержують шляхом забою молодих кастрованих бичків, вважається, що найкращий її вид, виходить з дворічного тварини.
У період середньовіччя популярністю користувалася тільки телятина, а яловичина само не була настільки затребувана. Першими, хто збагнув науку отримання смачного яловичого м'яса, вважаються англійці, саме від них ця культура вирушила аж до Нового Світу, де яловичий стейк навіть став національним блюдом.
Зараз практично всі народи світу знають і люблять цей різновид м'яса, готують з нього різноманітні страви, винаходять рецепти і діляться ними один з одним.
Сама по собі яловичина дуже соковита і м'яка, її необхідно правильно готувати, а також підбирати вірні частини тушки для певного блюда.
Наприклад, якщо ви зібралися готувати смажене блюдо, то краще за все звернутися до вирізки або філе, а ось для прозорих бульйонів необхідно вибрати лопаточную або плечову частину.
Якість готового виробу прямо залежить від вихідної якості м'яса і його свіжості, тому багато господинь вважають за краще купувати парну яловичину. Але не забувайте, що в цьому випадку м'яса необхідно дати вилежатися, щоб в ньому почала виділятися спеціальна кислота, яка розм'якшує волокна.
Як ми вже говорили, рецептів в світі існує сила-силенна, але смачна запечена яловичина в духовці - це незрівняне блюдо, яке може порадувати собою, як на звичайному обіді, так і на урочистій вечері.
Якщо ви вирішили відправитися за покупкою шматочка яловичини, то важливо звернути увагу на її консистенцію, колір і запах. Свіжа яловичина повинна мати «чистим» м'ясним запахом, щільним складом волокон, які не повинні прилипати до рук на зрізах.
Якщо натиснути на м'ясо, то ямка від натискання повинна швидко відновитися, що стосується кольору, то свіжа і якісна яловичина характеризується певними відтінками: від блідо-рожевого до яскраво-червоного. Все залежить від віку тварини. У старих тварин м'ясо має темно-червоний колір, волокна в'ялі, а жир жовтуватий.
Рецепти яловичини, запеченої в духовці
Карпаччо по-іспанськи
Після того, як ви визначилися з вибором хорошою яловичини, можна приступати до готування. Для приготування такого незвичайного страви на 4 персони вам знадобиться:
- 600 г філе яловичини;
- 50 г руколи;
- 150 г сир-пармезан;
- бальзамічний оцет, оливкова олія, гірчиця;
- 1 лимон.
Яловичина нарізається тонкими скибочками, а потім вирушає в духовку, де пропікається до появи легкого рум'янцю на м'ясі. За смаком додаємо перець і сіль. Потім м'ясо необхідно остудити, після чого для досягнення потрібного ефекту, яловичину відправляємо на одну годину в морозильну камеру, а в цей час займаємося заправкою.
Для цього змішуємо 2 столові ложки оливкової олії зі столовою ложкою свіжовичавленого соку лимона, потім додаємо столову ложку оцту і чайну ложку гірчиці. Все ретельно перемішується і відставляється в сторону. Дістаємо м'ясо, викладаємо його на лист фольги. А зверху прикриваємо іншим листом, після чого прокатуємо його качалкою. Після цього перекладаємо мяско на блюдо, заливаємо заправкою, зверху кришимо пармезан, все можна прикрасити листям руколи або звичайною зеленню .
Традиційна яловичина, запечена зі спеціями і овочами
Якщо у вас вдома є звичайна духовка, а також кілька листів фольги, то можна зі спокійною душею приступати до приготування такої страви. Вам знадобиться:
- яловичини, краще філе -1 кг;
- морквина - 1 шт .;
- середні цибулини - 3-4 шт .;
- картопля - 5 шт .;
- болгарський перець - 4 шт .;
- соєвий соус, майонез, розмарин свіжий, лавровий лист і спеції.
Беремо м'ясо, його необхідно ретельно промити, після чого зробити надрізи, в які поміщаються лаврові листочки. Потім м'ясо можна гарненько натерти приправами, можна використовувати сіль, перець, сушені помідори, кумін, обмазати майонезом, а потім побризкати все соєвим соусом, тільки злегка, пам'ятайте, що він сам по собі солоний. Потім прибираємо підготовлений шматок яловичини в холодильник на 4 години, де воно буде маринуватися.
Тепер займемося овочами. Для цього очищаємо картоплю від шкірки, нарізаємо його кружечками середньої товщини. Також саме очищаємо болгарський перець від серединки, нарізаємо його невеликими шматочками, очищаємо і ріжемо півкільцями цибулю.
Тепер змащуємо деко рослинним маслом, на нього укладаємо картопля, часточки перцю і цибулю, все зверху присипаємо сіллю і перцем грубого помелу, можна покласти гілочку розмарину. Коли м'ясо замаринувалося, його можна викласти зверху на підготовлену ароматну подушку з овочів.
М'ясо має провести в духовці два години при температурі 180 °. Коли м'ясо подається до столу, його можна супроводити часниковим соусом, який готується з часнику , Жовтка яйця, соку лимона і рослинного масла. Все ретельно перемішується, додається дрібка солі і ложечка води, після чого все знову перемішується. Смачного!
Як правильно приготувати яловичину?
Рецептів існує безліч, які можна вичитати в будь-якій кулінарній книзі, а ось, щоб страва з яловичини вийшло дійсно смачним, необхідно знати кілька цікавих порад по готуванні. Якщо їм слідувати, то будь-яку страву з яловичини вийде смачним, соковитим і ароматним.
- Якщо ви вирішили запекти яловичину до святкового столу, то щоб все вийшло урочисто, можна нашпигувати м'ясо шматочками сирої морквини і часнику. Часу це займе небагато, а готове м'ясо на зрізі буде оснащено красивими помаранчевими і білими кружечками.
- Для того щоб яловичина, запечена в духовці, виходила соковита і м'яка, її краще готувати у фользі, тоді вся волога, яка випаровується під час готування, буде залишатися всередині.
- Якщо фольги поруч не знайшлося, то можна обмазати м'ясо маринадом, в якому вона повинна постояти 1.5-2 години. Таким чином, м'ясо вийшов набагато соковитіше, ніж, якщо його просто обмазати спеціями.
Багатьох дам, які стежать за своєю фігурою, а також людей з надмірною вагою, цікавить калорійність яловичини, запеченої в духовці, адже це важливо. Але і тут можна радіти, яловичина - пісне м'ясо, калорійність однієї порції такої страви становить приблизно 250-300 ккал, що відносно небагато для такої смакоти.
А взагалі, вважається, що яловичина повинна бути хоча б два рази на столі в тиждень, тоді вона допомагає, як можна довше, зберегти м'язову масу, а також збагачує організм цинком і залізом.
Смачна запечена яловичина в духовці
Вже не одне тисячоліття людина займається розведенням великої рогатої худоби, м'ясо якого активно використовується кухарями і домашніми господарками, ще б пак, адже всі люблять смачно поїсти. Залежно від породи тварини, місцевості, де його вирощують і розводять, а також від корму, буде залежати якість і харчова цінність м'яса, яке з них виходить.
Найчастіше, яловичину одержують шляхом забою молодих кастрованих бичків, вважається, що найкращий її вид, виходить з дворічного тварини.
У період середньовіччя популярністю користувалася тільки телятина, а яловичина само не була настільки затребувана. Першими, хто збагнув науку отримання смачного яловичого м'яса, вважаються англійці, саме від них ця культура вирушила аж до Нового Світу, де яловичий стейк навіть став національним блюдом.
Зараз практично всі народи світу знають і люблять цей різновид м'яса, готують з нього різноманітні страви, винаходять рецепти і діляться ними один з одним.
Сама по собі яловичина дуже соковита і м'яка, її необхідно правильно готувати, а також підбирати вірні частини тушки для певного блюда.
Наприклад, якщо ви зібралися готувати смажене блюдо, то краще за все звернутися до вирізки або філе, а ось для прозорих бульйонів необхідно вибрати лопаточную або плечову частину.
Якість готового виробу прямо залежить від вихідної якості м'яса і його свіжості, тому багато господинь вважають за краще купувати парну яловичину. Але не забувайте, що в цьому випадку м'яса необхідно дати вилежатися, щоб в ньому почала виділятися спеціальна кислота, яка розм'якшує волокна.
Як ми вже говорили, рецептів в світі існує сила-силенна, але смачна запечена яловичина в духовці - це незрівняне блюдо, яке може порадувати собою, як на звичайному обіді, так і на урочистій вечері.
Якщо ви вирішили відправитися за покупкою шматочка яловичини, то важливо звернути увагу на її консистенцію, колір і запах. Свіжа яловичина повинна мати «чистим» м'ясним запахом, щільним складом волокон, які не повинні прилипати до рук на зрізах.
Якщо натиснути на м'ясо, то ямка від натискання повинна швидко відновитися, що стосується кольору, то свіжа і якісна яловичина характеризується певними відтінками: від блідо-рожевого до яскраво-червоного. Все залежить від віку тварини. У старих тварин м'ясо має темно-червоний колір, волокна в'ялі, а жир жовтуватий.
Рецепти яловичини, запеченої в духовці
Карпаччо по-іспанськи
Після того, як ви визначилися з вибором хорошою яловичини, можна приступати до готування. Для приготування такого незвичайного страви на 4 персони вам знадобиться:
- 600 г філе яловичини;
- 50 г руколи;
- 150 г сир-пармезан;
- бальзамічний оцет, оливкова олія, гірчиця;
- 1 лимон.
Яловичина нарізається тонкими скибочками, а потім вирушає в духовку, де пропікається до появи легкого рум'янцю на м'ясі. За смаком додаємо перець і сіль. Потім м'ясо необхідно остудити, після чого для досягнення потрібного ефекту, яловичину відправляємо на одну годину в морозильну камеру, а в цей час займаємося заправкою.
Для цього змішуємо 2 столові ложки оливкової олії зі столовою ложкою свіжовичавленого соку лимона, потім додаємо столову ложку оцту і чайну ложку гірчиці. Все ретельно перемішується і відставляється в сторону. Дістаємо м'ясо, викладаємо його на лист фольги. А зверху прикриваємо іншим листом, після чого прокатуємо його качалкою. Після цього перекладаємо мяско на блюдо, заливаємо заправкою, зверху кришимо пармезан, все можна прикрасити листям руколи або звичайною зеленню .
Традиційна яловичина, запечена зі спеціями і овочами
Якщо у вас вдома є звичайна духовка, а також кілька листів фольги, то можна зі спокійною душею приступати до приготування такої страви. Вам знадобиться:
- яловичини, краще філе -1 кг;
- морквина - 1 шт .;
- середні цибулини - 3-4 шт .;
- картопля - 5 шт .;
- болгарський перець - 4 шт .;
- соєвий соус, майонез, розмарин свіжий, лавровий лист і спеції.
Беремо м'ясо, його необхідно ретельно промити, після чого зробити надрізи, в які поміщаються лаврові листочки. Потім м'ясо можна гарненько натерти приправами, можна використовувати сіль, перець, сушені помідори, кумін, обмазати майонезом, а потім побризкати все соєвим соусом, тільки злегка, пам'ятайте, що він сам по собі солоний. Потім прибираємо підготовлений шматок яловичини в холодильник на 4 години, де воно буде маринуватися.
Тепер займемося овочами. Для цього очищаємо картоплю від шкірки, нарізаємо його кружечками середньої товщини. Також саме очищаємо болгарський перець від серединки, нарізаємо його невеликими шматочками, очищаємо і ріжемо півкільцями цибулю.
Тепер змащуємо деко рослинним маслом, на нього укладаємо картопля, часточки перцю і цибулю, все зверху присипаємо сіллю і перцем грубого помелу, можна покласти гілочку розмарину. Коли м'ясо замаринувалося, його можна викласти зверху на підготовлену ароматну подушку з овочів.
М'ясо має провести в духовці два години при температурі 180 °. Коли м'ясо подається до столу, його можна супроводити часниковим соусом, який готується з часнику , Жовтка яйця, соку лимона і рослинного масла. Все ретельно перемішується, додається дрібка солі і ложечка води, після чого все знову перемішується. Смачного!
Як правильно приготувати яловичину?
Рецептів існує безліч, які можна вичитати в будь-якій кулінарній книзі, а ось, щоб страва з яловичини вийшло дійсно смачним, необхідно знати кілька цікавих порад по готуванні. Якщо їм слідувати, то будь-яку страву з яловичини вийде смачним, соковитим і ароматним.
- Якщо ви вирішили запекти яловичину до святкового столу, то щоб все вийшло урочисто, можна нашпигувати м'ясо шматочками сирої морквини і часнику. Часу це займе небагато, а готове м'ясо на зрізі буде оснащено красивими помаранчевими і білими кружечками.
- Для того щоб яловичина, запечена в духовці, виходила соковита і м'яка, її краще готувати у фользі, тоді вся волога, яка випаровується під час готування, буде залишатися всередині.
- Якщо фольги поруч не знайшлося, то можна обмазати м'ясо маринадом, в якому вона повинна постояти 1.5-2 години. Таким чином, м'ясо вийшов набагато соковитіше, ніж, якщо його просто обмазати спеціями.
Багатьох дам, які стежать за своєю фігурою, а також людей з надмірною вагою, цікавить калорійність яловичини, запеченої в духовці, адже це важливо. Але і тут можна радіти, яловичина - пісне м'ясо, калорійність однієї порції такої страви становить приблизно 250-300 ккал, що відносно небагато для такої смакоти.
А взагалі, вважається, що яловичина повинна бути хоча б два рази на столі в тиждень, тоді вона допомагає, як можна довше, зберегти м'язову масу, а також збагачує організм цинком і залізом.
Смачна запечена яловичина в духовці
Вже не одне тисячоліття людина займається розведенням великої рогатої худоби, м'ясо якого активно використовується кухарями і домашніми господарками, ще б пак, адже всі люблять смачно поїсти. Залежно від породи тварини, місцевості, де його вирощують і розводять, а також від корму, буде залежати якість і харчова цінність м'яса, яке з них виходить.
Найчастіше, яловичину одержують шляхом забою молодих кастрованих бичків, вважається, що найкращий її вид, виходить з дворічного тварини.
У період середньовіччя популярністю користувалася тільки телятина, а яловичина само не була настільки затребувана. Першими, хто збагнув науку отримання смачного яловичого м'яса, вважаються англійці, саме від них ця культура вирушила аж до Нового Світу, де яловичий стейк навіть став національним блюдом.
Зараз практично всі народи світу знають і люблять цей різновид м'яса, готують з нього різноманітні страви, винаходять рецепти і діляться ними один з одним.
Сама по собі яловичина дуже соковита і м'яка, її необхідно правильно готувати, а також підбирати вірні частини тушки для певного блюда.
Наприклад, якщо ви зібралися готувати смажене блюдо, то краще за все звернутися до вирізки або філе, а ось для прозорих бульйонів необхідно вибрати лопаточную або плечову частину.
Якість готового виробу прямо залежить від вихідної якості м'яса і його свіжості, тому багато господинь вважають за краще купувати парну яловичину. Але не забувайте, що в цьому випадку м'яса необхідно дати вилежатися, щоб в ньому почала виділятися спеціальна кислота, яка розм'якшує волокна.
Як ми вже говорили, рецептів в світі існує сила-силенна, але смачна запечена яловичина в духовці - це незрівняне блюдо, яке може порадувати собою, як на звичайному обіді, так і на урочистій вечері.
Якщо ви вирішили відправитися за покупкою шматочка яловичини, то важливо звернути увагу на її консистенцію, колір і запах. Свіжа яловичина повинна мати «чистим» м'ясним запахом, щільним складом волокон, які не повинні прилипати до рук на зрізах.
Якщо натиснути на м'ясо, то ямка від натискання повинна швидко відновитися, що стосується кольору, то свіжа і якісна яловичина характеризується певними відтінками: від блідо-рожевого до яскраво-червоного. Все залежить від віку тварини. У старих тварин м'ясо має темно-червоний колір, волокна в'ялі, а жир жовтуватий.
Рецепти яловичини, запеченої в духовці
Карпаччо по-іспанськи
Після того, як ви визначилися з вибором хорошою яловичини, можна приступати до готування. Для приготування такого незвичайного страви на 4 персони вам знадобиться:
- 600 г філе яловичини;
- 50 г руколи;
- 150 г сир-пармезан;
- бальзамічний оцет, оливкова олія, гірчиця;
- 1 лимон.
Яловичина нарізається тонкими скибочками, а потім вирушає в духовку, де пропікається до появи легкого рум'янцю на м'ясі. За смаком додаємо перець і сіль. Потім м'ясо необхідно остудити, після чого для досягнення потрібного ефекту, яловичину відправляємо на одну годину в морозильну камеру, а в цей час займаємося заправкою.
Для цього змішуємо 2 столові ложки оливкової олії зі столовою ложкою свіжовичавленого соку лимона, потім додаємо столову ложку оцту і чайну ложку гірчиці. Все ретельно перемішується і відставляється в сторону. Дістаємо м'ясо, викладаємо його на лист фольги. А зверху прикриваємо іншим листом, після чого прокатуємо його качалкою. Після цього перекладаємо мяско на блюдо, заливаємо заправкою, зверху кришимо пармезан, все можна прикрасити листям руколи або звичайною зеленню .
Традиційна яловичина, запечена зі спеціями і овочами
Якщо у вас вдома є звичайна духовка, а також кілька листів фольги, то можна зі спокійною душею приступати до приготування такої страви. Вам знадобиться:
- яловичини, краще філе -1 кг;
- морквина - 1 шт .;
- середні цибулини - 3-4 шт .;
- картопля - 5 шт .;
- болгарський перець - 4 шт .;
- соєвий соус, майонез, розмарин свіжий, лавровий лист і спеції.
Беремо м'ясо, його необхідно ретельно промити, після чого зробити надрізи, в які поміщаються лаврові листочки. Потім м'ясо можна гарненько натерти приправами, можна використовувати сіль, перець, сушені помідори, кумін, обмазати майонезом, а потім побризкати все соєвим соусом, тільки злегка, пам'ятайте, що він сам по собі солоний. Потім прибираємо підготовлений шматок яловичини в холодильник на 4 години, де воно буде маринуватися.
Тепер займемося овочами. Для цього очищаємо картоплю від шкірки, нарізаємо його кружечками середньої товщини. Також саме очищаємо болгарський перець від серединки, нарізаємо його невеликими шматочками, очищаємо і ріжемо півкільцями цибулю.
Тепер змащуємо деко рослинним маслом, на нього укладаємо картопля, часточки перцю і цибулю, все зверху присипаємо сіллю і перцем грубого помелу, можна покласти гілочку розмарину. Коли м'ясо замаринувалося, його можна викласти зверху на підготовлену ароматну подушку з овочів.
М'ясо має провести в духовці два години при температурі 180 °. Коли м'ясо подається до столу, його можна супроводити часниковим соусом, який готується з часнику , Жовтка яйця, соку лимона і рослинного масла. Все ретельно перемішується, додається дрібка солі і ложечка води, після чого все знову перемішується. Смачного!
Як правильно приготувати яловичину?
Рецептів існує безліч, які можна вичитати в будь-якій кулінарній книзі, а ось, щоб страва з яловичини вийшло дійсно смачним, необхідно знати кілька цікавих порад по готуванні. Якщо їм слідувати, то будь-яку страву з яловичини вийде смачним, соковитим і ароматним.
- Якщо ви вирішили запекти яловичину до святкового столу, то щоб все вийшло урочисто, можна нашпигувати м'ясо шматочками сирої морквини і часнику. Часу це займе небагато, а готове м'ясо на зрізі буде оснащено красивими помаранчевими і білими кружечками.
- Для того щоб яловичина, запечена в духовці, виходила соковита і м'яка, її краще готувати у фользі, тоді вся волога, яка випаровується під час готування, буде залишатися всередині.
- Якщо фольги поруч не знайшлося, то можна обмазати м'ясо маринадом, в якому вона повинна постояти 1.5-2 години. Таким чином, м'ясо вийшов набагато соковитіше, ніж, якщо його просто обмазати спеціями.
Багатьох дам, які стежать за своєю фігурою, а також людей з надмірною вагою, цікавить калорійність яловичини, запеченої в духовці, адже це важливо. Але і тут можна радіти, яловичина - пісне м'ясо, калорійність однієї порції такої страви становить приблизно 250-300 ккал, що відносно небагато для такої смакоти.
А взагалі, вважається, що яловичина повинна бути хоча б два рази на столі в тиждень, тоді вона допомагає, як можна довше, зберегти м'язову масу, а також збагачує організм цинком і залізом.
Похожие
Как правильно подобрать крем с УФ-фильтром для ребенка?Не ждите от меня анализа индивидуальной косметики. Я не люблю детализировать, мне нравится конкретная, последовательная, направленная информация, и таким образом я постараюсь познакомить вас с основными критериями, которым вы должны следовать при выборе подходящего ультрафиолетового крема для вашего ребенка. Что чрезвычайно важно для меня и к чему я буду пристально привязываться в первые годы Iventego: Я ограничиваю длительное пребывание Лазер в вашем салоне красоты? Это не научная фантастика!
Лазерные технологии в косметике - это стандарт, без которого сложно представить настоящую студию красоты. Если у вас его еще нет, не стесняйтесь - инвестиции в современное оборудование являются основой для развития вашего бизнеса . Благодаря этой единственной покупке вы расширите предложение своего салона услугами, которые хотят ваши клиенты! Вы ищете способы избавиться от Як приготувати пельмені в горщиках в духовці з фото і відео
... вати пельмені в горщиках в духовці з фото і відео Якщо ви ще не пробували запечені пельмені, обов'язково спробуйте! Пельмені, які тужать в духовці, виходять дуже ніжними, а різні соуси або добавки відмінно поєднуються з пельменями та допомагають урізноманітнити це блюдо. З цієї статті ви дізнаєтеся, як готуються пельмені в горщиках і з якими добавками їх найкраще поєднувати. Ви можете взяти будь-який з рецептів за основу і доопрацювати Декоративные тарелки - не только для наших бабушек!
Декоративные тарелки связаны со старым бабушкиным шкафом и древним прошлым? Ничего более неправильного! Они могут стать современным и стильным дополнением любого интерьера. Все, что вам нужно сделать, это выбрать подходящую модель, и подставка для фруктов или тортов станет оригинальным и со вкусом украшением. Когда я был ребенком, мы каждое воскресенье обедали у моей бабушки. Возвращаясь к тем временам, я сразу вспоминаю, Семейная ванная - стеклянные панели
Среди последних тенденций в отделке ванных комнат доминируют стеклянные панели - это решение не только чрезвычайно эстетично, но и очень практично. Почему стоит инвестировать в другие решения и в стеклянные панели для ванной комнаты? Где их можно смонтировать? Заменят ли они традиционную глазурь и терракоту, которые годами царствовали в польских ванных комнатах? Мы представляем самую важную информацию о стеклянных КУХОННЫЙ ПРОЕКТ: Как спроектировать кухню мечты и вписаться в бюджет?
Красивая кухня с функциональным дизайном является одним из важнейших элементов при создании дома мечты. Точно так же, как наши персонажи разные, образ жизни, потребности, кухня должна быть «сделана на заказ». Некоторые проектируют кухню с большим количеством верхних шкафов, другие выбирают открытые полки, некоторые не могут представить себе кухню без кухонного острова, другие сознательно отказываются от этого решения, некоторые предпочитают традиционную бытовую технику, другие предпочитают Стирально-сушильная машина - как выбрать?
Стирка и сушка, что вы можете сделать в одном устройстве? Это в пределах вашей досягаемости, даже если у вас мало места в ванной или на кухне. Узнайте, что нужно искать, выберите стиральную машину и посмотрите, подходит ли вам это решение. Вы хотите закончить с висящим мокрым бельем и влагой по всему дому? У вас есть маленькие дети, и ваша стиральная машина заполняется быстрее, чем холодильник на Рождество? Если вы хотите, чтобы стирка и сушка были легкими и приятными, выберите стиральную
Комментарии
В конце концов, ни одна мода не длится вечно, не так ли?В конце концов, ни одна мода не длится вечно, не так ли? Мы хотим предложить вам более необычное решение, а именно поляроид! Если вы озадачены, то вы не можете пропустить эту статью! экономить Почему воротник рубашки не подходит под костюм?
Почему воротник рубашки не подходит под костюм? Какой материал выбрать? В этом посте я представляю общие принципы и свое мнение об идеальных пропорциях. В случае летучей рубашки, воротник имеет большое значение для нашего имиджа. Он должен быть пропорционален лицу, мухам и клапанам в куртке. Выбор правильного ошейника для мухи, кроме строго формальных комплектов для смокинга и фрака, - это не принципиальный вопрос, а эстетика и подгонка под звание события. Я написал больше И что, правда, препараты черной смородины не требуют огромного количества времени?
И что, правда, препараты черной смородины не требуют огромного количества времени? Ну, если мы не купим 10 кг фруктов. И если вы хотите использовать смородину на регулярной основе мороженое из смородины они рекомендуются. Или, может быть, у вас есть опыт общения с другими расами, где ваша аллергия не активировалась или вам удалось с ней справиться, несмотря на то, что у нее была гипоаллергенная шерсть?
Или, может быть, у вас есть опыт общения с другими расами, где ваша аллергия не активировалась или вам удалось с ней справиться, несмотря на то, что у нее была гипоаллергенная шерсть? Тебе нравится? Оцените или оставьте комментарий 🙂 Как сжимать фотографии и уменьшать их размеры, чтобы они не теряли свое качество и оставались четкими?
Как сжимать фотографии и уменьшать их размеры, чтобы они не теряли свое качество и оставались четкими? Уменьшение размеров в пикселях, изменение битовой глубины и сжатие изображений - это шаги, которые мы предпринимаем для уменьшения размера файла, в котором было сохранено изображение с камеры. Звучит довольно сложно, но, несмотря на внешность, справиться может даже человек, любитель фотографии. В большинстве цифровых камер вы можете установить размер и сжатие файлов перед тем, Какой метод удаления беременных волос следует выбрать, чтобы не навредить ребенку, а также себе?
Какой метод удаления беременных волос следует выбрать, чтобы не навредить ребенку, а также себе? Безопасные методы депиляции во время беременности: Бритье при беременности Самый распространенный способ удаления ненужных волос - просто используйте электробритву на сухой коже или одноразовую бритву и немного пены, смягчающей волосы (или дотяньтесь до мыльной или жемчужной ванны). Важно, что бритва - это только свойство женщины, которая ее использует, нет риска, даже в экстремальных Разве это не гений?
Разве это не гений? Некоторые из них также имеют функции массажа десен и ... вы уже догадались! Уже есть электрические зубные щетки, предназначенные для отбеливания зубов ! Отбеливающий агент это не сама зубная щетка. Эти типы зубных щеток имеют специальный контейнер, в который наливается или отбеливающее вещество. Следовательно, мера отвечает за отбеливание зубов . Однако, благодаря Разве вы не хотите вкладывать деньги в традиционную плитку рядом с раковиной, ванной или душем?
Разве вы не хотите вкладывать деньги в традиционную плитку рядом с раковиной, ванной или душем? Вы предлагаете замечательные решения, которые создадут необычную, необычную атмосферу в комнате? В таком случае стеклянная панель для ванной точно оправдает ваши ожидания! В настоящее время на рынке имеется множество конструкций настенных росписей, которые хорошо подойдут для помещений, оформленных в различных стилях - минималистском, скандинавском, современном или эклектичном. Люди, устраивающие Не хотите тратить свои деньги?
Не хотите тратить свои деньги? Смущен всеми вариантами? СДЕЛАТЬ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: воспользоваться Летняя акция Джеймса Аллена сбивает сумасшедшую скидку 25% от цены сеттинга! Итоговая рекомендация Настройка, которую вы выбираете, основана на личных предпочтениях, тоне Как это сделать правильно?
Как это сделать правильно? Прежде чем вынуть счетчик и начать подниматься по лестнице, чтобы точно измерить высоту окна, я выбираю форму украшения и способ его крепления . Этот шаг позволяет легко собрать правильные измерения и выбрать правильный карниз, если вы еще не установили его. Вы хотите хорошо провести измерение окна? Лучше всего использовать расширяемое метро на ленте. В конце у него есть магнит, который облегчает прикрепление Чему вас учили на флористических курсах, в флористических школах или правильно обсуждался веб-сайт по флористическому бизнесу?
Чему вас учили на флористических курсах, в флористических школах или правильно обсуждался веб-сайт по флористическому бизнесу? Скорее всего, нет, ваша модель работы, ваш способ тренироваться или лучше всего учиться на существующем живом организме или ... опыте. Я пропустил это! Я должен был набраться опыта на себе или смешаться. Легче видеть чужой бизнес без эмоциональной причастности. Я видел ошибки в других, я не очень много ходил по дому, или я видел только, что я действительно
Як правильно приготувати яловичину?
Як правильно приготувати яловичину?
Як правильно приготувати яловичину?
Як правильно приготувати яловичину?
Декоративные тарелки связаны со старым бабушкиным шкафом и древним прошлым?
Почему стоит инвестировать в другие решения и в стеклянные панели для ванной комнаты?
Где их можно смонтировать?
Заменят ли они традиционную глазурь и терракоту, которые годами царствовали в польских ванных комнатах?
Стирка и сушка, что вы можете сделать в одном устройстве?
Вы хотите закончить с висящим мокрым бельем и влагой по всему дому?